라면 봉지 뒤에 적힌 물 양을 그대로 따랐는데도 뭔가 아쉬웠던 경험, 한 번쯤 있으실 거예요. 분명 550ml라고 써 있는데 막상 끓여보면 싱겁다거나, 반대로 너무 진하다거나 하는 느낌을 받을 때가 많거든요. 저도…

📋 목차 💰 수제비 반죽의 기본 황금 비율 🛒 밀가루 종류에 따른 반죽 차이 🍳 촉촉함과 쫄깃함의 비밀, 물의 양 조절 ✨…