체다는 국물에 섞이는 풍미를, 모짜렐라는 늘어나는 식감을 원하는 경우에 선택할 수 있습니다. 가공치즈의 원재료와 염도는 제품마다 다릅니다. 처음에는 치즈 15~20g만 넣고 국물 간을 확인하세요. 치즈는 마지막에 넣고 짧게 녹여 면이 퍼지는 것을 줄이세요.
작성·편집: 면요리 가이드 | 내용 정리일: 2026-09-19
재료와 분량
1인분 기준의 조리 예시입니다. 재료·제품에 따라 조정하며, 실제 비교 조리로 검증한 수치가 아닙니다.
| 재료 | 분량·기준 |
|---|---|
| 라면 | 1봉 |
| 체다 또는 모짜렐라 | 15~20g |
| 물 | 제품 권장량 |
| 스프 | 1/2봉부터 |
조리 순서
- 기본 조리법에 따라 면을 끓이되 스프는 일부만 사용합니다.
- 체다는 면이 거의 익을 때 잘게 나누어 넣고 약불에서 저어 녹입니다.
- 모짜렐라는 마지막에 면 위에 올리고 녹는 정도를 확인합니다. 팬 바닥에 오래 닿지 않게 합니다.
- 치즈가 녹고 면이 익으면 불을 끕니다. 추가 스프는 마지막 맛을 본 뒤 판단합니다.
실패했을 때 조절하는 방법
너무 되직하면 뜨거운 물을 조금 더합니다. 치즈가 덩어리져도 센 불로 오래 끓이지 않습니다. 우유 알레르기가 있는 사람에게는 제공하지 않고 제품 원재료를 확인합니다.
조리 전에 확인할 점
제품 포장의 물 양·가열 시간·알레르기 표시가 이 글의 예시보다 우선합니다. 계량스푼을 쓸 때는 1작은술 5mL, 1큰술 15mL 기준이며, 무게 g과 부피 mL를 임의로 같게 계산하지 않습니다. 사용한 제품명과 물·양념량을 적어 두면 다음 조리에서 조절하기 쉽습니다.
